「もう一杯食っとくか？」
昼飯は済ませたけれど、もう少し食べれる気がしたので武蔵小杉駅周辺を徘徊。
重たい感じは避けたい気分だったところにちょうど見つけたのが たかくら という看板。
以前から目にはしていたのですが、まだ食べたことはなかったことと「このラーメンならいけるかも？」と思い伺うこととなりました。
いただいたのは一番釜という一杯。
ラーメンは3種類というシンプルなメニューで看板のトップにあったことから選択したのですが、あっさりと書かれている通りに豚骨ながらあっさり系のラーメンをいただくこととなりました。
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お昼時を過ぎた14時の訪問のためスムーズに入店できた博多豚骨たかくら 武蔵小杉東急スクエア店
ランチタイムを大幅に終えての訪問でしたので行列などはなく、席も空いているようなので「これならラーメンをゆったりと堪能できる」と勇んで入店するのです。
たかくらは3種の味とチャーハンセットというシンプルな構成のメニュー
「どの味にしようか？」
とシンプルな3種から選んだのは一番釜というもの。
入ってすぐ左にある券売機で
食券を購入。
麺の硬さもこの時に選べるのは便利ですね。
店内にお客さんは2人ほど。
人間の習性からか？なぜか落ち着く角の席に着席して食券を渡し注文を終えカウンターにある調味料をチェック。
紅ショウガと高菜があることで「後ほど入れて味変を楽しませてね」と着丼を待つのです。
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5分ほどで提供されたたかくらの一番釜豚骨ラーメン
厨房で料理されている様子をうかがいながら待っていると運ばれてきたのがこちらのラーメンです。
クリーミーさを表すような泡立つスープ。
トッピングはキクラゲと刻みネギ。
それとチャーシューというわかりやすいトリオ。
スープを一口いただくのですが
確かにあっさり系ですね。
このスープをお味噌汁代わりにして白飯を喰えるんじゃないか？
とまでは言いませんがw
濃厚コッテリではないようです。
かためでお願いした麺は歯ごたえがよくて、その麺の太さに合わせてカットしたのでしょうか？
これまたコリコリとした食感がいいキクラゲ。
葱と一緒にいただく細めんは
ネギ特有の風味がとんこつの脂分をなかったことにしてくれる？かのようです。
それにしてもこの細麺の歯ごたえ。
いい感じ♪
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紅ショウガと高菜で味変を楽しめた一杯でした！
半分くらい食べたころでしょうか？
席についたときに約束した紅ショウガと高菜に登場してもらいましょう。
高菜は大量にいれると辛くなってしまう可能性が高いので控え気味してと。
いただくそのお味は
いい。
この味変いい感じ。
あまり食べない博多系の豚骨ラーメンですが以前に渋谷の博多風龍や博多天神でも同じようにとっぷんぐを用意してあったのでこんな食べ方がオーソドックスなのでしょう。
それにしてもこの味変はとても好き。
誰が考えたのでしょうか？
初めに始めた方はノーベル賞者です。
その後スープで温めておいたチャーシューをいただき
完食となりました。
クセは強くないけれど、ちょっと一杯食べたいな？というときにはぴったりな一杯でした。
ということは、博多ではお酒を飲んだ後にこういうスタイルのラーメンをしめにいただくのでしょうか？
だとするといい文化ですね～。
胃もたれしてもいい。
よく朝食べ過ぎたことを後悔してもいい。
いつか〆に食べてみたい。
そんな気分にしてくれたとんこつラーメンをいただくことができて今日もおなか一杯幸せいっぱいでごちそうさまでした。
というわけで、博多とんこつ たかくら にて一番釜というラーメンをいただいたのですが、実はこの直前に麵屋でこというお店で魚介系のラーメンをいただいたばかりでありまして、かなりおなか一杯状態での実食でした。
「もしかしたらもう一杯食べられるかもしれない！」
「いや、今日はもうやめておこう！」
と心揺れながらでの一杯ですから、正しい判断もできなかったのかもしれません。
それと、本場博多でとんこつらーめんを食べたことがないことなどから思うのは、以前に食べた一風堂のラーメンに近いのかな～ということ。
メニューも似ている気がする・・・
そのあたりの関係性は分かりませんが、頂いたラーメンはかためで頼んだ麺の歯ごたえがよくてその感覚が気持ちよかったこと。
スープはアッサリながらクリーミーであったことは確かなことと思います。
次回はおなかをすかせて濃厚二番釜、重厚三番釜と食べてみたいと思います。
それとチャーハンですね。
やはりラーメンはチャーハンとの相性も確かめておきたいからですね。
その後少し調べてみるとつけめんTETUと資本を同じくする会社が運営しているとかで。
「そういえばこの近くにもTETUがあったな？」
と思い出し、そちらも近いうちに食べに行こうと思います。
博多豚骨たかくら 武蔵小杉東急スクエア店の営業時間や定休日、住所について
営業時間：11時～23時
定休日：なし
住所：〒211-8619 神奈川県川崎市中原区小杉町３丁目４７２ 武蔵小杉東急スクエア
武蔵小杉のラーメン店をまとめた記事も作りましたのでよかったらこちらの記事もどうぞ！
またこちらには、武蔵小杉駅周辺のランチ店をまとめた記事がありますので、ぜひ読んでみてお店選びの参考にされて下さい。
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