塩ラーメンと醤油味でのMAXラーメン、セットでチャーハンをいただいたことのある町田商店でありますが、改めてチャーハンの味を確かめたく訪問してみました。
トンコツラーメン店なのにチャーハンだけのオーダーってそもそも通るの？
という不安を抱きつつも餃子と共に食べてみました。
ほぼ思考から味の記憶がなくなっていましたので、新たに食べる。という意気込みで食べてみたのですが、なかなか個性のあるチャーハンでした。
今回は町田商店 武蔵小杉店で食べたチャーハンと餃子について書いてみたいと思います。
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ラーメンを頼まずにチャーハンと餃子のみを注文した町田商店の武蔵小杉店
前回は味噌ラーメンという一杯をいただいたのが少し前のこと。
目をつぶってもお店の外観がよみがえるほどに記憶の奥底に刻まれています。
店内に入って券売機で食券を購入するのですが同時に、店員さんが近寄ってきて「こちらの席どうぞ」と案内してくれました。
麺や味の好みなどを食券に記載するためでしょうか？手にはペンを持ち快く案内してくれたのですが、渡された食券がチャーハンと餃子だけなので「まじかよ？ラーメン屋に来てラーメン食べないのかよ？」と意表を突かれたような面持ちで数秒フリーズされておりました。
こういうお客さん珍しいんでしょうね？
その後は厨房内の様子やほかのお客さんが何を食べているのかなどを観察しつつ 家系ラーメンの楽しみ方 というアニメ風の説明を見ながら注文が来るのを待つこととなりました。
今回はこちらの調味料が活躍します。
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町田商店のメニュー
こちらは手元にメニューがないので壁に貼られたメニューで品数をチェック。
10分ほどで提供された町田商店のチャーハンはお玉の形をとどめキレイに盛られています
そうこうしつつ待っていると運ばれてきたのがこちらの炒飯であります。
盛り方がキレイ♪
実はですね、冷凍ものとか、すでにつくられたのとかが提供されるのかも？とやや不安がありました。
ラーメンやさんだからです。
そうした心配は氷解するがごとく鍋で振られていたのを見ることができて一安心。
そしてチャーハンにはなくてはならないスープと共に。
キレイだ、卵もたっぷりと混ざり合っている。
スープはいわゆる町中華風とは違うルックスであります。
どのようなチャーハンなのか？動画にも納めてみました。
30秒ほどの動画ですのでよかったらご覧ください。
（店内のざわっとした音が出ますので電車の中などで見る方はご注意ください）
一口チャーハンをいただいてみるとやや強めな塩加減がガンと口の中に広がってくるのです。
次に感じるのは炒めた風味が一般的なチャーハンとは違うこと。
トンコツラーメンやさんであるためにラードを使っているからなのか？
独自の香ばしいさを感じます。
そして意表を突かれたのがこちらのスープでして
カツオなのか？
魚介系のダシがけっこう強め。
この系のスープは初めて飲みました。
炒め具合はパラパラ系ともしっとり系ともはっきりすることなくちょうどいい塩梅。
具材として混ざり合ったチャーシューがいい味であったのは声を強めてお伝えしたいところです。
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町田商店の餃子
そしてこちらは餃子となるのですが
見た目的にはとてもいい感じの焦げ目と波打つひだが◎
一口食べてみると、やや平均的な、といった印象を受けました。
今度はたれをつけていただいてみると
やはり平均的な餃子といった印象であります。
他のラーメンチェーン店の内情を見聞きしたことがあるのですが、冷凍ものを使用しているとかで・・・
真意は定かでありませんが、もしかすると町田商店の餃子も・・・
これが決して悪い訳ではないのですが、手作り餃子を名物としている中華料理店でちょくちょく食べることが多くなり、比べると・・・なんですよね～
その後はチャーハンと
スープを交互にいただき
「このスープは何でだしを取っているんだろうか？」
などと考えを巡らせたりとしつつ
卵の存在感がしっかししていたので喜びを感じながら完食となりました。
トンコツラーメン店に行ってラーメンを食べないという失礼とは思いながらいただいたチャーハンは、独自の個性を持った塩気強めの一品でありました。
最近は年のせいか？ラーメンとチャーハンというセット物が重たく感じてしまって・・・
とはいってもセットはやはり魅力のある一品であるため、次回は何かのラーメンと一緒にセットなどでまたチャーハンを食べたいと思います。
こちらにこれまで食べた町田商店の品々をまとめた記事を用意しました。
ぜひ読んでみてお気に入りの一品を見つける参考にされて下さい。
町田商店 武蔵小杉店の営業時間や定休日、住所について
営業時間：11時～27時
定休日：なし
住所：〒211-0063 神奈川県川崎市中原区小杉町３丁目４３０
またこちらには、武蔵小杉駅周辺のランチ店をまとめた記事がありますので、ぜひ読んでみてお店選びの参考にされて下さい。
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