洋菓子の街、神戸。神戸にはおいしいパティスリーがたくさんありますが、その中でも私が特にお気に入りでおすすめのお店をご紹介したいと思います。
その名も【patisserie mont plus(パティスリーモンプリュ)】
神戸にお住まいの方は、ご存じの方が多いのではないでしょうか？
2005年にオープンして以降、ずっと変わらず人気のパティスリーです。
平日でも、カフェタイムには行列ができるし、休日にはお店の外まで行列ができていることもあります。
オーナーパティシエは林周平シェフ。
ホテルにて勤務後、フランスに渡られ、帰国後もホテルや御影高杉のパティシエをされた後、モンプリュをオープンされました。数々の賞も受賞されています。
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神戸、阪神元町駅から南西に徒歩10分弱、海岸通にあるpatisserie mont plus(パティスリーモンプリュ)
お店の場所はJRまたは阪神元町駅から南西に徒歩10分弱、海岸通にあります。
青を基調とした看板に、まるでパリのお店のような外観がとってもおしゃれで、お店の奥は大きなガラス張りになっているので、ケーキを作っている行程を見ることができます。
ショーケースには、色とりどりのケーキがたくさん並んでいて、ケーキの種類が多いので、どのケーキにしようか、ショーケースの前を行ったりきたり、毎回すごく悩みますね～。
焼き菓子も充実しているので、手土産やプレゼントにもぴったりです。
神戸の本店・店内の様子は？おすすめの時間を紹介！
テイクアウトのみのお店も多い神戸で、イートインスペースが充実しているのも、おすすめポイントの1つ。
席数は比較的多めですが、カフェタイムは曜日に関わらず、満席かつ並ぶこともあるので、なるべく早めの訪問がおすすめです。
特にお一人様は、店内が混んでくると騒がしくて居心地が悪く、午前中であれば落ち着いて食べられます。
加えて、午前中は種類が充実しているので、私はいつも11時頃に訪問します。
おすすめは食べて欲しいケーキ「ピュイ・ダムール」
初めてで、何を食べるか悩んだらまず食べて欲しいケーキが、「ピュイ・ダムール」。
サクサクのブリゼ生地の上にシュー生地、その上にはシブーストの表面を香ばしくキャラメリゼしたもの。
こちらはモンプリュの看板メニューで、色々な食感と、中から出てくるピンクグレープフルーツの酸味が楽しいケーキです。
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林シェフのご紹介！マカロンが美味し！
「メレンゲの魔術師」と呼ばれることもある林シェフ。
おすすめのケーキも必然的にメレンゲのものが多くなります。
メレンゲといえば甘ったるいイメージがあり、マカロンが苦手な私は敬遠していましたが、一度食べてみてびっくり。
サクッと軽くて、程よい甘さで、メレンゲのイメージが大きく変わりました。
メレンゲ系のケーキは、他のパティスリーではなかなか見かけないので、こちらに来た際はぜひ一度試してみてください。
一番好きなケーキ「ヴァランシア」
メレンゲ系のケーキで私が1番好きなものが、「ヴァランシア」。
アーモンドをねりこんだ生地とオレンジ入りのオランジュ・ムースをメレンゲで包んだケーキです。
サックサクのメレンゲにナイフを入れると、その中はさっぱりとしたオレンジ生地で、断面も綺麗！
メレンゲなのに甘すぎなくて、甘いものを食べた罪悪感が少ないのも嬉しいです。
もう一つのおすすめ「ポロネーズ」
もう一つ、メレンゲ系のケーキでおすすめなのが「ポロネーズ」。
メレンゲの中には、キルシュとシロップをたっぷり浸した生地、フルーツの砂糖漬けとクレームールが入っています。
洋酒が染みしみで、かなり大人のお味ですね。
好き嫌いがはっきり分かれるとは思いますが、お酒の効いたスイーツが好きな方なら、気に入ること間違いなし！
メレンゲ系以外のおすすめ「ベルガモット」
メレンゲ系のケーキなら間違いありませんが、それ以外にもおすすめが、つやっつやのコーティングが美しい「ベルガモット」です。
甘いミルクショコラのムースにキャラメルがほろ苦さをプラスして、濃厚でふくよかな味わいです。
甘いケーキが苦手な人にはおすすめできませんが、濃厚なケーキやキャラメル好きにはたまらないケーキです。
夏期限定の「ソフトクリーム」もおすすめ！
実はモンプリュ、夏になるとソフトクリームが夏期限定で登場します。
フレーバーは、ピスタチオ・キャラメル・チョコレートの3種類。
ただのソフトクリームと侮ることなかれ！！
このソフトクリームがめちゃめちゃおいしいです。
特におすすめはピスタチオで、濃厚なソフトクリームにそれに負けない濃いめのピスタチオソースが絶品です！
イートインもテイクアウトもできますが、イートインだとトッピングが少し豪華ですよ＾＾
テイクアウトだと紙コップに入って、トッピングがシンプルな分、値段がお安くなります。
夏場の訪問の際はぜひ。
まとめ
こうして【patisserie mont plus(パティスリーモンプリュ)】のおすすめをご紹介させていただきましたがこの店舗は、友達同士はもちろん、デートにもおすすめ。
美味しいケーキを食べながらおしゃべりしたい日にどうぞ。
女性はおしゃべりしながら美味しいものを食べると幸せな気分が体の芯からわいてきますよね＾＾
こちらのお店ではまさしくそんな幸せな体験ができると思いますよ！
またこちらには近畿のグルメをまとめた記事がありますので、お店選びの参考にしてください。
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