多摩ニュータウン通りを利用して南大沢のアウトレットやら、高尾タンメン イタダキ に行く際に自然に看板が目に入ってきて、どうしても気になっていたのがこちらのお店。
店名より際立ったビジュアルのチャーシューがデ～ンと目立ち、近々行こう！を何度か繰り返しておりました。
そして2度目に イタダキ に伺った時に、次に来よう！と嫁と話しており、その日がついに来るのでありました。
味噌ラーメン専門店である以外、ほかに情報を持たず伺ったのが、麺場 田所商店 多摩ニュータウン店 です。
今回はランチ時に食べた 北海道味噌漬け炙りチャーシューと信州味噌肉ねぎらーめん について書いてみたいと思います。
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味噌ラーメン専門店 麺場 田所商店 多摩ニュータウン店
多摩ニュータウン通りを利用していて、この看板が目に入り、気になってしかたがない人は多いのではないでしょうか？
絶対うまいよね！とそう確信を持たせてくれる看板なのであります。
雨の日にもかかわらず、ランチ時の駐車場はほぼ満車でありました。
店内に入るとこのようなタッチパネルが出迎えてくれ、カウンター席がいいのか？テーブル席がいいのか？どちらでもいいのか？と来店人数を入力していきます。
体温測定装置も鎮座。
ウェイティングシートの横には味噌神社なる鳥居などがありました。
店内にこのような仕掛けまで作っているとは 田所商店 のこだわりを感じずにはいられません。
その横には、田所商店の歴史一覧も張られております。
千葉が創業の土地なのですね。
海外に進出した様子も細かに書かれております。
歴史を感じさせる樽も置かれておりました。
380年の古からの仕込み用の意思が祭られているとは何やら縁起もよさそうです。
ミシェランガイドにも掲載されているお店のようです。
12時少し前、に伺いましたが5分ほど待ち席に案内されると
田所商店ではタッチパネルに移るメニューで注文を
こちらのタッチパネルを操作してメニューから注文するスタイルになっております。
テーブルに置かれた調味料。
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堀之内 麺場 田所商店 多摩ニュータウン店 のメニュー
以下は田所商店のメニューの紹介です
今回僕が頼んだのは右の 北海道味噌漬け炙りチャーシュー
北海道辛味噌シリーズにはほかにもラーメンがあるようです。
やや辛口信州味噌ラーメンのメニュー
甘口九州味噌のメニュー
お子様セットは九州味噌のラーメンのようです。
単品メニュー
味噌ラーメンと相性抜群の白飯
追加できるトッピングメニュー
一品メニュー
唐揚もキュウリも味噌なのであります。
辛みそ
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注文してから10分ほどで 北海道味噌漬け炙りチャーシューラーメンが提供されてきました
こちらが注文の 北海道味噌漬け炙りチャーシュー
チャーシューとラーメンのトッピングにはお初となるフライドポテトに目が行きます。
スープです。
辛口とあるだけにしっかりとした味噌味です。
かといって辛い訳ではないようですね。
肉のそぼろ。
これ何かな？と思ったのはあげた玉ねぎのようです。
フライドポテトです。
チャーシューがトロトロでうまい！
そしてこのチャーシュー。
トロトロになっていて美味いです。
麺です。
家系ラーメンなどよりは少し細めの中太ちぢれ麺です。
どこを食べても濃厚味噌味です。
信州味噌肉ネギラーメン
こちらは嫁が頼んだ 信州味噌肉ねぎらーめん
味玉をトッピングしたので見た目がより華やかになっております。
ネギ。
スープの味は北海道味噌系よりマイルドな感じです。
おお！信州ということからなのか？山菜が入っております。
麺はどちらも同じような気がします。
ラーメンを食べているとこのきざみ肉に遭遇。
これはなかなかうまいトッピングなのであります。
味噌ラーメン専門店 麺場 田所商店 多摩ニュータウン店 の駐車場について
駅から歩いていけないことは無いですが、車でくるお客さんが多いんでしぃう。
駐車場は25台ほど止めるスペースがあります。
多摩ニュータウン通りからも、一本裏の川沿いの道からも入れます。
喫煙スペースあり。
うん！確かに濃厚な味噌ラーメンを食べたな。と最後に振り返り、美味さを確かめるのであります。
味噌ラーメン専門店 麺場 田所商店 多摩ニュータウン店 の営業時間や定休日、住所について
営業時間：11時～23時
定休日：なし
住所：〒192-0355 東京都八王子市堀之内３丁目１−４１
さいごに
味噌ラーメン専門店として全国展開しているだけに濃厚で味噌好きにはたまらないお店の 田所商店。
ラーメンは熱々が好きなので、個人的にはもっと熱い状態での提供が嬉しいな～とは感じましたが、何よりチャーシューがうまく、御園との相性バッチり！とっても気に入りました。
また、味噌専門なので、味噌味しかないためか、また伺いたいと思わせてくれる期待度は、近隣の イタダキ にちょっぴり軍配が上がるかな？というところでしょうか。
お昼時には平日にもかかわらずたくさんのお客さんがおりますので、混雑や行列が苦手の方は時間をずらしての来店がおすすめです。
ちょっぴり薄暗い店内にはBGMでモダンジャズが流れる大人な雰囲気は好みでした。
濃厚な味噌ラーメンとうまいチャーシューに出会えて、今日もおなか一杯幸せいっぱいでごちそうさまでした。
こちらには堀之内で食べたランチ店をまとめた記事がありますので、お店選びの参考にしてください。
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