多摩ニュータウン通りを利用して南大沢に行くときに横目で見ながら、なかなか訪問することの無かったのが丸源ラーメンであります。
どんな味なんだろう？と期待がありましたが、若葉台周辺に新店ができたと噂を聞きつけていくことになり稲城平尾店でデビュー。
ともに行った嫁の父親が気に入ったのか？テイクアウトを2人分するという、やや自己中な父の性格からはあり得ない行動を起こさせたのです。
そしてようやく伺ったのがお店の前を何度も横を通り過ぎてきた八王子南大沢店であります。
そして、演出の楽しい炒飯も食べることに。
今回は丸源ラーメン 八王子南大沢店で食べた 熟成醤油ラーメンチョイスでチャーハン餃子ランチ について書いてみたいと思います。
また、動画で見たい方はこちらをご覧ください。
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丸源ラーメン 八王子南大沢店
わかりやすい看板なのですが、横には肉そばって書かれていて、ラーメンなのか？そばなのか？こう疑問符を持ってしまったのも足が遠のいていた原因かもしれません。
もうすでに一度食べているだけあってメニューを見るのは余裕があります。
あれ？とんこつとか塩とか味噌とかもあるんだ？
熟成醤油という看板に気をとられていて目に入ってきていませんでした。。
お持ち帰りメニューも店先に置かれています。
丸源ラーメンのメニュー
ランチのセットを頼むことは決めての入店でありましたが、一応メニューに目を通すことに
平日限定のランチメニュー
平日だけとはいえ17時までランチが食べられるのはいいサービスですね。
そう、セットは好みのラーメンから選べるので悩ましいんです。
伺ったのがちょうどランチ時少し前ということもあり大勢のスタッフがてきぱきと働いており広い店内に入ってくるお客さんをフォローするかのようであります。
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10分かからずに提供された熟成醤油ラーメンは肉そばとは違う正統派なラーメン
前回は肉そばにしてチャーハンセットを頼んだのですが、今回は味比べということで熟成醤油ラーメンを選びました。
ビジュアル的にもスープも正統派な醤油ラーメンの風情であります。
麺は細麺で歯ごたえがあり食べやすいです。
などとラーメンを一口ほおばっていると運ばれてきたのが熱々鉄板にのったチャーハンで、スタッフが「かき混ぜて食べてください」と生卵を割って入れてくれます。
そして勢いに任せよくかき混ぜる
炒飯の頭頂部になっていたのはツナのような食材でした。
急いでまぜるので両眼を見張っていないと何の食材かわからないかもです。
しかしこの食材があることでうまみが増すんでしょうね。
かき混ぜてチャーハンもできたしラーメンに戻りつつ、メンマです。
麺の歯ごたえがいい感じ。
好みの硬さであります。
そして心震わす半熟卵をいただき
口の中に残っている間にチャーシューをほおり込む。
ほほ～、これが熟成醤油ラーメンか？
奇をてらうことなく、醤油ラーメンを食べたいときには食べたい一品であります。
個人的には肉そばの方が好みかもしれません。
そして最後にはセットの餃子をいただき
2度目となる丸源ラーメンデのランチを終えるのであります。
「チェーン店でどこのラーメンが一番うまいか？」というある調査では丸源ラーメンが一位というそうで、個人的にはラーメンはもとより、チャーハンの演出が気に入りました。
またこちらにはこれまで食べた丸源ラーメンのメニューをまとめた記事がありますので、ぜひ読んでみて、お気に入りの一品を見つける参考にされて下さい。
丸源ラーメン 八王子南大沢店の営業時間や定休日、住所について
営業時間：10時30分～24時
定休日：なし
住所：〒192-0364 東京都八王子市南大沢１丁目22−１６
またこちらには、南大沢駅周辺で食べたランチ店をまとめた記事がありますので、ぜひ読まれてお店選びの参考にされて下さい。
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