年末のある日ことです。
嫁の父親が「府中の市場へ連れて行ってくれないか？」と頼まれ、車で向かうこととなりました。
その待ち合わせ時間たるや朝の6時30分。
「なんでそんなに早いんだ～起きれないかもw」と思いつつも、何でも大きな酢だこを買いたいとかで・・・
まぁ正月に食べさせてくれるのだからお付き合いしましょう。と決めたので、「ラーメン喰いましょうね」と念を押し約束したのであります。
これまで3度ほど府中市場へは行きましたが、食べることができなかったラーメン店。
今度こそは必ず！と勇み 中華そば たま河 で中華そば（並）を朝から食べることとなるのです。
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府中市場のラーメン店 中華そば たま河
場内に入れば、そこまで広くないのでお買い物を済ませ ラーメン というのぼりを手がかりに向かったのが 中華そば たま河。
まだ7時前にもかかわらず店内は満席で外には3組並んでおりました。
ラーメンウォーカーに2年連続で掲載されたとかで期待が高まるのですが、下調べはしておらずどのラーメンが掲載されたのかを知ることもなくメニュー選びに悩むのであります。
煮干し中華そばや八王子ラーメン等魅力的なお品が店先の看板に並んでいるので、まぁ決心の付かないこと。。
「う～ん、どれにしよう？お父さんどれにしますか？」と聞いてみるも「同じものでいいよ」と責任を負わされ悩むことになるのです。
店内に入るまで20分ほどの待ち時間がありましたから、時間の経過に連れ 中華そばvs八王子ラーメンの構図が出来上がりつつ、平打ちちぢれ中太麺＋まろやか醤油という文言に惹かれて、お店の看板ねミューであろうことを予想して 中華そば を頼む決心がようやくつきました。
府中市場内のラーメン店 中華そば たま河 のお品書き（メニュー）
中華そばを！と決めたもののまだお店に入ることができていないためにもう一度メニューをのぞき込むことに。
魚だし朝ラーメンというのも気になる存在。
朝で胃が重たく、ガツンと食べられない人用に用意されたラーメンなのでしょうか？
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朝7時台だというのに20分も待った行列のできる 中華そばたま河
そしてまつこと20分ほどで店主から「お次は何名様ですか？」と聞かれ、「2人です」というと「こちらへどうぞ」とカウンター奥の席に案内されました。
たま河では先にこちらの券売機で食券を購入するスタイルのようです。
そして 中華そば の食券を購入しカウンターの上に。
注文を終え、店内を見渡すと 日曜＆祝日レギュラー営業スタート とかかれた張り紙を見つけました。
大きなお店ではないので厨房の様子がよく見渡せ、店主が作るラーメンの手際の良さなどを眺めつつ運ばれてきたのがこちらのラーメンであります。
5分ほどで提供された中華そば（並）690円は大ぶりなチャーシューがデンとのったラーメン！
まわりの人は何を食べているんだろう？
などと気になりつつ、男性は大盛を食べているようでしたので「もしかしたら量が少ないのかも？」と不安を感じつつ、5分ほどで提供されたのがこちらのラーメンであります。
おおお！チャーシューがピンク色で大きい！
スープはと言うと
まろやか醤油と書かれていただけあって濃ゆくなく、昔ながらのアレとも違うだしのスープであります。
中太のちぢれ麺は好みの太さであり、いいゆでかげんです。（麺の硬さなどはお願いすることはできないようです）
そしてこのチャーシューですが、時が過ぎるごとに色の変化があり、一口のスープと麺をいただいたころにはお肉らしい色に変化してきました。
またこのラーメンの特徴であるメンマはやや太め。
80を過ぎた嫁の父親は「もう少し細い方がいい」と言っておりましたが、個人的には個の太さが気に入りました。
メンマ、コリコリ、シャキシャキ。
また、府中市場内のラーメン店 たま河 の中華そばを10秒程度の動画にも納めてみましたので、よかったらご覧ください。
そして、スープで温められたチャーシューは豚の切り落としを柔らかくした感じのお肉であります。
トッピングで添えられたノリは麺と食べると磯の香りを運んでくれるかのごときです。
いつもとんこつラーメンなど味の濃ゆいラーメンばかりを食べているので、もう少し味にパンチが欲しいと思いコショウを振りかけてみると
これが絶妙似合う。
こうして食べ進め、あっという間に完食したのですが、味を例えるならば坂内食堂の喜多方ラーメンを連想した。と書いておきましょう。
あっさりのしょうゆ味でスープの絡むちぢれ麺を食べることができて、今日もおなか一杯幸せいっぱいでごちそうさまでした。
また伺いたいと思います。
府中市場＝大東京綜合卸売センター内のラーメン店 中華そば たま河 の営業時間や定休日、住所について
営業時間：7時～14時 日曜日は11時～14時
定休日：水曜日
住所：〒183-0025 東京都府中市矢崎町４丁目１
その後は角上魚類にお刺身を買いに行き、まだ10時にならないというのに南京亭国立店でチャーハンをいただくことになりました。
僕はかなりおなか一杯になりましたが、同じ量を平らげる80を超える嫁の父親の食欲たるや恐るべし・・・。
またこちらには、府中駅周辺や市内で食べたランチ店をまとめた記事がありますので、ぜひ読まれてお店選びの参考にされて下さい。
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