今回ご紹介するお店は、京王線桜上水駅から徒歩1分に位置する居酒屋割烹「たまもの 桜上水」。
2018年の8月にオープンしたばかりで、美味しい肴と酒を堪能できるお店です。
桜上水駅周辺には小洒落た飲食店が少ないので、何か美味しいものを食べたい！と感じた時に訪れたいお店になりました。
今回は、舌が肥えた大人が支持する居酒屋割烹「たまもの」の魅力をお伝えします。
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また動画で見たい方はこちらをご覧ください。
居酒屋割烹「たまもの 桜上水」に行ったのは・・・？
2018年の12月末に、主人と忘年会をしようということで訪れました。
元々「たまもの」の近くにある寿司屋に通っていて、たまたま通りがかった際に発見しました。
お店は2階にあるので分かりづらいてす。
1階の階段のところに、魚をメインとしたつまみや刺身、焼き魚、煮魚が豊富に書かれており、酒好きの私は一目惚れ。
ある日の年末の17時過ぎに訪れたところ、すでに先客がいらっしゃいました。
「たまもの 桜上水」店内の様子は？
外観はごく普通のビルで2階に位置しています。
外からは中の雰囲気は分かりません。
初めて行く時はドキドキしながら入店しました。
店内に入るとすぐに、カウンター席が5〜6席。
カウンター席の奥にはテーブル席が4人×3テーブルあります。席間はちょうどよい広さです。
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お手洗いなど清潔感に溢れていて、スタッフはキビキビ対応も迅速かつ丁寧
カウンター席の前に、お客様に提供する用の皿や器が置いてあるのですが、かなり積まれているので、そこだけが衛生面や安全面で気になるポイントでした。
その他は、オープンして間もないので、厨房や客席、テーブルに置かれている調味料、お手洗いなど清潔感に溢れていました。
スタッフは、30代くらいのご夫婦2人のみ。厨房はご主人、フロアは奥様が担当されています。
キビキビ動いていらっしゃるご主人は、さすがプロ！と言える、調理の腕前。お客様への接客対応も迅速かつ丁寧でしたので、気持ちよく食事を楽しめました。
奥様もほんわかした雰囲気で細やかな気遣いが出来る方なので、心温まる時間を過ごせました。
客層は、30〜50代のご夫婦や家族連れ、年配客が多い理由が・・・
客層は、30〜50代のご夫婦や家族連れ、年配客が多いです。新鮮な魚を良心的な価格で食べれるのが最大の理由かと思います。
私はよく土曜に訪れるのですが、19時過ぎにはいつも満席になるので、予約をして行かれるのがおすすめです。
Twitterで情報をあげているのでチェックしてくださいね。
料理のレポ：刺身は水っぽさもなく身がしまっていて絶品
魚特有の匂いや臭みはゼロ。
特に、刺身は水っぽさもなく身がしまっていて絶品です。
焼き魚も塩加減がちょうど良く、お酒がすすむこと間違いありません。
こちらに来て毎回注文するものは、〆さばと鯵のなめろうです。
注文後に一つ一つ作られるので新鮮なことはもちろん、鯵や味噌などの調味料を包丁とまな板でトントントンと混ぜ合わせる音が食欲をそそります。
ご主人が一人で調理をされているので、混雑時は料理提供に少し時間がかかりますので時間に余裕を持って行かれると良いですよ。
おすすめの一品料理を一部ご紹介します。
おすすめの一品料理の〆さば・鯵のなめろう・だし巻き卵が美味い！
〆さば(税抜750円)
〆さばというと酢の味や匂いがきつくて苦手な方もいますが、こちらの〆さばはほとんどありません。
盛り付けの最後にさばをバーナーで炙るので、運ばれた時に香ばしい香りがします。
口に入れた瞬間、さばの脂がふわっと広がり滑らかに溶けていきます。
さばの臭みは全く感じませんので、美味しい〆さばを食べたい方にはおすすめの一品です。
鯵のなめろう(税抜600円)
大好きな酒のお供のなめろう。
コクのある味噌と長ネギ、生姜、大葉がしっかり鯵の脂と馴染み、旨味を引き出しています。
鯵が新鮮なので、時間が経っても臭みがありません。
たまもののなめろうを食べたら、他のお店のなめろうは食べられないかもしれません。
だし巻き卵(税抜500円)
鰹と昆布の出汁がほんのり効いて砂糖の甘みも感じられるふわふわの卵焼きです。
少し大きめなので3〜4人で食べるのにちょうど良い量です。
添えられている大根おろしも水っぽさがなく醤油を少し垂らして食べると絶品です。
熱々のうちに食べるのがおすすめです。
ちなみにですが、私はよく一杯目に瓶ビールを注文するのですが、ビールグラスがしっかり冷えているかつ、グラスの独特の匂いもなく美味しいビールを堪能できます。
魚に合う日本酒や焼酎なども豊富に揃えてあるので、ぜひゆっくりとした時間を過ごしてくださいね。
桜上水の たまもの 営業時間や定休日、住所について
営業時間：17時～22時
定休日：日曜日と月曜日
住所：〒156-0045 東京都世田谷区桜上水４丁目１０−１６ 伊東ビル2階
さいごに
居酒屋割烹「たまもの」の料理はまさに逸品。値段が高くて美味しいのは当たり前ですが、料理の品質、盛り付け、ボリューム、サービスを含めて値段以上のパフォーマンスです。
目上の方や遠方から来てくれる方を連れて行きたいステキなお店です。
また、ネットでは「肴に合う日本酒のラインナップが充実！」
「どれもおいしく、特に魚とてんぷらがおいしい！」と評判もいいようです。
隠れ家的で穴場なお店ですので、落ち着いた雰囲気で食事やお酒を楽しみたい時、自分や家族へのご褒美の時に訪れたいお店リストに決まりました。
またこちらに桜上水のランチをまとめた記事がありますので、お店選びの参考にしてください。
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