長崎市浜の町の「牛タン専門店 大阪屋 本店」

今日ご紹介するお店は、長崎の一番の繁華街である浜の町にお店を構える、美味しいお店「牛タン専門店 大阪屋 本店」です。

お店の雰囲気や混雑状況。

注文した数量限定の厚切りタン定食の「極上」の普通盛りについて紹介したいと思います。

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長崎市浜町の「牛タン専門店 大阪屋 本店」行った時のこと。

訪れたのは平日、木曜日の19時半頃、会社の同僚と5人で向かいました。

2018年の9月ごろにオープンしたこのお店は、長崎県内に様々な種類のお肉料理屋さんを営む高級焼き肉店 大阪屋がプロデュースしており、行く前からかなり期待していました。

お店の場所は、浜の町アーケードを思案橋方面に進み、「大阪屋」から1本路地に入ったところにあり、人気ラーメン店の「オールウェイズ」の斜め前です。

大阪屋らしい高級感と上品さのある店構え。

お店に入る前からわくわくしてきます。

「牛タン専門店 大阪屋 本店」のお店の雰囲気や混雑の状況は!

店内は少し狭く、15人程度でいっぱいになります。

木をベースとした和風で落ち着いた雰囲気です。

向かい合ったカウンター席はパーティションがあるため、目の前の他のお客さんと向かい合わせでも気になりません。

また、このお店は予約ができないため、当日行って並ぶことになります。

私たちは木曜日に行ったこともあり、5分程度待てば店内に入れました。

5人座れるテーブル席はないため、カウンターに5人並んで座りました。

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お店で注文の仕方、注文したものは数量限定の厚切りタン定食の「極上」の普通盛り!

「牛タン専門店」のため、すべてのメニューが牛タンです。

定食の種類も豊富で、厚切りタン定食、薄切りタン定食、タン焼き定食、タンシチュー定食、タンバーグ定食、タンカレー定食があります。

定食には全てご飯、お味噌汁、煮込みタンがセットになっています。

また、タンの枚数でも値段が異なり、単品(ご飯などはなし)で2枚、軽めで4枚、通常は6枚です。

今回は、数量限定の厚切りタン定食の「極上」の普通盛りを注文しました。

ご飯の味は……

各テーブルには、4種類の塩が用意されています。
・ろく助
・レモン塩
・わさび塩
・黒胡椒
ろく助は、「ろく助本舗」の塩です。

昆布と椎茸の旨味を塩の中に凝縮した旨塩で、塩だけでもご飯が進むほど深い味わいがあります。

注文して少し待っていると、定食ですから、お盆に全てが乗った状態で運ばれてきます。

タンに付けるレモンだれ、ネギたれも一緒に出てきます。

まずは付け合わせの煮込みタンから….。

あ~美味しい~!醤油ベースの煮込みは、よく味が染みており、噛まなくても口の中でとろけます。

1皿に3切れ程乗っているのですが、これだけでご飯1杯はいけそうでした。

では、お待ちかねの厚切り牛タンを、まずはレモンだれで頂きます。

タン特有の弾力と、質の良い脂、旨味が広がります。

また、レモンの酸味がタンの脂をさっぱりとさせてくれるので、いくらでも食べられる気持ちになります。

噛めば噛むほど美味しく、口の中からなくなるのが嫌でした。笑

お次はネギたれで…。

にんにくが効いたネギたれは、タンに合わないはずがありません。

ネギたれをたっぷり乗せて口へ運べば、もうパラダイスです。

ろく助塩は言わずもがな、昆布と椎茸の旨味とタンの旨味が絶妙にマッチします。

レモン塩は、レモンだれよりもタンの旨味を強く感じられます。

わさび塩は、鼻から抜けるわさびの風味が楽しく、黒胡椒は胡椒の辛味がタンの脂の甘さを引き立てます。

個人的には、ネギたれとろく助塩で頂くのが好きでした。

お味噌汁は、わかめ、板麩、玉ねぎが入っている白みそのお味噌汁です。
優しい味でほっとします。

長崎市浜町の「牛タン専門店 大阪屋 本店」の住所や定休日・営業時間など

住所:〒850-0853 長崎県長崎市浜町11−5

営業時間:11時~22時

定休日:なし

電話: 095-826-3771

おわりに

予約不可、店内が狭めなため、飲み会にはあまり向いていないかもしれませんが、少人数で、何を食べるか迷ったときには候補の1つとして挙げたいと思いました。

今度はタンシチューにしようかな、でも薄切りもいいな…。と、色んな調理法でタンを楽しめるのもこのお店の魅力です。

美味しいタンを食べたいときには是非ご利用ください。

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